Alto Adige

STRAUBEN: le deliziose frittelle altoatesine

Ancora il caldo non è arrivato e una semplice ricetta altoatesina può scaldarci il cuore e l’umore. E allora gustiamoci queste sane frittelle accompagnate dalla marmellata di mirtilli rossi! Ingredienti  3 Uova 250 ml di latte 1 bicchierino di grappa… Leggi ancora

Alto Adige a tavola: i Canederli allo speck

Ingredienti per 4 persone: 250 g di pane raffermo. Si usa pane bianco (panini, rosette con la crosta) tagliato a dadini di circa mezzo cm di lato. 150 g di Speck dell’Alto Adige con la sua parte di grasso, tagliato… Leggi ancora