Siamo un popolo di buongustai, in questa rubrica sono contenute ricette regionali, vegetariane, vegane, per intolleranti. Perché per pedalare si deve mangiare bene!
Deliziosi e burrosi! Devono letteralmente annegare nel burro e nel formaggio, poco dietetici ma una prelibatezza, gli gnocchetti della Valchiavenna sono un piatto tipico della gastronomia valchiavennasca paragonabili ai pizzoccheri valtellinesi. A base di acqua e farina ecco la ricetta… Leggi ancora
Mangiarlo nei chioschi lungo le strade o nelle piadinerie tradizionali ha un sapore davvero fantastico, ma se ve la cavate bene con farina e matterello o avete una nonna che sa il fatto suo, il signor Cassone casalingo è davvero… Leggi ancora
Un'esperienza unica e divertente è proprio quella della Scuola di Paella Valenciana. Di mattina lo Chef ci ha accompagnati al mercato a scegliere le materie prime e poi via in cucina ...ne è venuto fuori un piatto che ha soddisfatto… Leggi ancora
Un grande classico dalla cucina Sanremese da provare e da mettere a tavola per leccarsi i baffi! Ingredienti: Un coniglio 100 gr. di olive nere liguri in salamoia una cipolla un ramoscello di rosmarino una costa di sedano timo una… Leggi ancora
Se avete programmato di fare una gita pasquale a Innsbruck (suggerimenti nell'articolo del nostro sito https://www.viagginbici.com/bici-in-citta/innsbruck-e-dintorni-in-bicicletta/) e di visitare il mercatino di Pasqua in programma dal 22 marzo al 2 aprile (dalle ore 11.00 alle 19.00), non potete non assaggiare i famosi… Leggi ancora
Buongiorno! Oggi vi presentiamo un'altra ricetta dal libro "Ciak Si Cena" della nostra amica Manuela Sain Colombo. Questa ricetta ci sembra una buona idea da proporre per una festa di fine anno scolastico o per un compleanno e far felici i vostri… Leggi ancora
Ciak si Cena! è il titolo dell'originale libro di Manuela Sain Colombo nel quale ha magistralmente coniugato la sua passione per la cucina, il cinema e l'arte. 56 le ricette liberamente ispirate a film d'autore. Da "C'era una volta in America", "Pulp… Leggi ancora
Ricetta della torta di mele come la faceva la nonna Per 6/8 persone Ingredienti: -Mele renette 3 -Burro gr 180 -Zucchero gr 200 -Uova 4 -Baccello di vaniglia -Farina gr 140 -Lievito 1 bustina -Vanillina 1 bustina … Leggi ancora
La ricetta di Corinne Torta al cioccolato farcita con Nutella e crema al mascarpone Per 6/8 persone Ingredienti TORTA: -Uova 3 -Latte ml 200 -Zucchero gr 150 -Nutella 4 cucchiai -Farina gr 160 -Lievito 1 bustina FARCITURA: -Nutella q.b. -Uovo… Leggi ancora
Spaghetti alla chitarra, stracotto di coda, pere e senape, caffè Una ricetta dello chef Maurizio Bardotti - “Il colombaio” (Casole Val d’Elsa, SI) struttura parte del Bike Hub Terre di Casole Per gli spaghetti: 225 gr. farina 00 25 gr.… Leggi ancora