Ricetta Tortel di patate

Una ricetta facile da preparare e saporita che vi aiuta a ripristinare le energie dopo le vostre passeggiate in bicicletta. Questa è una ricetta tipica della Val di Non in Trentino

Ingredienti:

• 1 kg. di patate
• 1 bicchiere di latte
• 8 cucchiai da tavola di farina bianca
• sale, pepe
• olio extra vergine di oliva del Garda Trentino

Preparazione:
Grattugiare le patate, aggiungere la farina, il sale, il pepe, il latte e mescolare fino ad ottenere un impasto molto morbido.

Allargare il composto con un mestolo in una padella antiaderente ben calda con un po’ d’olio. Cuocere per 8-10 minuti fino a che la “torta” non sia dorata in entrambi i lati.