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Ricetta della torta di mele come la faceva la nonna
Per 6/8 persone
Ingredienti:
-Mele renette 3
-Burro gr 180
-Zucchero gr 200
-Uova 4
-Baccello di vaniglia
-Farina gr 140
-Lievito 1 bustina
-Vanillina 1 bustina
Preparazione
Mescoliamo lo zucchero con il burro fatto precedentemente fondere, poi aggiungiamo la farina con il lievito, i tuorli, i semi di vaniglia e la bustina di vanillina. Mescoliamo bene il tutto e alla fine incorporiamo delicatamente gli albumi montati a neve.
A questo punto aggiungiamo al nostro impasto le mele tagliate a pezzetti. Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuociamo in forno ventilato a 160º gradi per circa 50 minuti.
Bon appétit!