Questo è un tipico piatto del Tirolo semplice e gustoso. Lo potete preparare in 15 minuti.
Ingredienti
600 gr di crauti in scatola
100 gr di pancetta
6 wurstel
2 cipolle
1 bicchiere di vino bianco
sale
pepe
burro
Preparzione
Sciacquate i crauti. Prendete una pentola e fate saltare la pancetta tagliata a listarelle sottili. Aggiungete i crauti e la cipolla tagliata fine e fate saltare in padella. Poi aggiungete il vino, il sale e il pepe. A questo punto mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbollentate per 10 minuti i wurstel in acqua bollente, oppure fateli alla piastra. Serviteli sopra i crauti.